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Top 5 restaurantes de Madrid que no te decepcionarán

Álex es de Madrid y yo llevo seis años viviendo en esta ciudad. Nos ha dado tiempo a probar y visitar muchos restaurantes. Pero llega un punto en el que, más que seguir descubriendo nuevos sitios, te apetece probar los que sabes que no te van a decepcionar, y de esto va el artículo. Queremos hablaros de esos restaurantes de Madrid que siempre están en nuestra mente cuando queremos salir a cenar o a comer y de los que hacen que muchas veces ni nos molestemos en investigar más.

Todos los restaurantes de esta lista, excepto uno, son de comida internacional. Así que si quieres probar sabores del mundo sin salir de Madrid, este es tu artículo.

Número 1: Da Nicola de Gran Vía

da nicola gran vía
Exterior del restaurane Da Nicola (Fuente: viajar sin gluten)

Sin duda, y como ya hemos dicho alguna que otra vez, es nuestro italiano favorito de toda la ciudad. Al igual que a la hora de elegir los restaurantes, tampoco innovamos mucho cuando nos toca escoger qué plato comer en este restaurante. Y es que, cuando algo nos gusta, no hay quien nos saque de ahí.

Siempre que visitamos el Da Nicola pedimos lo mismo y, sin duda, os recomiendo que, al menos una vez, vosotros también probéis nuestras recomendaciones. Estoy segura de que repetiréis.

Como entrante para esperar mientras llega el primer plato siempre nos preguntan si queremos un poco de pan con aceite y nunca nos negamos. Ese aceite de oliva tiene un sabor increíble y es muy distinto a cualquier otro que haya probado.

gnocchi pesto da nicola
Gnocchi al pesto rellenos de queso (Fuente: foodyt)

El primer plato es la razón por la que este restaurante es nuestro italiano favorito. Los gnocchi al pesto. Pero no son unos gnocchi normales, estoy segura de que nunca te has topado con unos gnocchi así. Tienen una textura muy suave que casi se te deshace en la boca. Yo siempre los defino como pedacitos de nube. Pero no acaba ahí, además están rellenos de queso.

¿Te ha entrado curiosidad? ¿Los has probado alguna vez en este restaurante? Déjanoslo en los comentarios para que más gente de la comunidad conozca tu experiencia en Da Nicola.

Por último los postres, que tampoco defraudan y, además, considero que también es de mis sitios favoritos para el postre. Tienen postres tradicionales italianos e incluso españoles pero les dan su toque especial, consiguen que unas natillas o un arroz con leche se convierta en toda una experiencia novedosa.

Crema de Arroz con Leche con Mousse de Mascarpone
Crema de arroz con mousse de mascarpone (Fuente: foodyt)

La primera vez que fuimos, pedimos un postre que nos dejó con la boca abierta. Pensábamos que iba a ser un arroz con leche normal pero nada más lejos de la realidad. En cuanto empezamos a comer vimos que debajo de la capa de arroz había una capa de crema de mascarpone. Sin duda se ha convertido en nuestro postre favorito.

En este postre es muy importante el cómo comerlo. Hay que hundir la cuchara hasta el fondo para poder coger ambas capas, la de arroz y la de mascarpone, sino la experiencia no será la misma. Hacednos caso porque nosotros nos dimos cuenta cuando ya íbamos por la mitad del plato.

Volvimos a visitar Da Nicola durante esta época de pandemia y nos dijeron que no tenían el arroz con mascarpone. Habían tenido que reducir un poco la carta dadas las circunstancias. Esperemos que cuando todo vuelva a la normalidad lo incluyan de nuevo. De todas formas, aunque el camarero nos dijera que ese postre no lo tenían, pedimos otro con la esperanza de que fuera el que queríamos y que el problema fuese que no nos habíamos explicado bien pero que, en realidad, sí que estuviera en carta.

Isla Flotante sobre una Crema de Natillas
Isla flotante sobre crema de natillas (Fuente: foodyt)

Cuando pedimos lo que pensábamos (ilusos de nosotros) que sería nuestro querido arroz con leche no lo fue. Efectivamente no estaba en la carta. Nos llegó la isla flotante. Al principio fue un poco decepcionante no encontrarnos con uno de nuestros postres favoritos pero en cuanto empezamos a comer, la tristeza se nos fue.

Es un postre igualmente espectacular. Es como mejorar algo que parece que ya es perfecto de por sí como las natillas. La isla flotante es merengue que, al combinarlo con las natillas, consigue una textura muy especial. Nos encantó este postre y nos lo volveríamos a pedir sin duda.

Si alguna vez os decidís a visitar este restaurante, os recomendamos que pidáis estas recomendaciones, no os defraudará y saldréis muy satisfechos. Además, la atención por parte de los camareros es excelente. Llevan más de 40 años abiertos y fueron pioneros en Madrid en la elaboración de su propia pasta fresca, cosa que siguen haciendo.

*Os recomendamos reservar mediante una llamada telefónica antes de ir

*Son expertos en la elaboración de platos sin gluten. Las personas intolerantes encontraréis muchos platos para poder disfrutar

*Dirección: Plaza de los Mostenses, 11

Número 2: Jimbo Smokehouse, carne ahumada al más puro estilo estadounidense

jimbo smokehouse madrid
Restaurante Jimbo Smokehouse (Fuente: neo2)

Álex es un loco amante de la carne. Le cuesta mucho comer muchos alimentos que para la mayoría de las personas son normales como el tomate, el pimiento, el aguacate, etc. Por mi parte, no soy muy amante de la carne. No me desagrada pero sólo me gusta de verdad cuando está cocinada por alguien que conoce como hacerlo. Es por eso que en Jimbo podemos disfrutar los dos.

El restaurante se basa en la tradición del smokehouse del sur de Estados Unidos: elegir las mejores piezas de carne y ahumarlas durante horas en su propio jugo y a fuego lento.

Os aseguro que en Jimbo hacen mi carne favorita, nunca me he topado con una carne tan tierna y sabrosa. 

tacos pulled pork
Tacos con pulled pork (Fuente: eatandlovemadrid)

¿Os gustan los tacos? Sin duda, como entrante, os recomiendo que pidáis la ración de tres tacos que viene en la carta. El sabor del pulled pork es delicioso y también la salsa. Poned un chorrito de lima por encima para que el sabor sea más especial.

Pero después del entrante llega la verdadera joya de este restaurante: sus carnes. Tenéis cinco tipos a elegir: brisket, baby ribs (costillas), beef bone, salchicha y trasero de pollo. La estrella de estas carnes es, sin duda, el brisket, pero os aconsejo que las probéis todas si podéis. Si no podéis probarlas todas de una vez, volved y probad las que os falten. Lo que nosotros hacemos siempre que vamos es pedirnos la carne para compartir en una bandeja acompañada de patatas. No os preocupéis por las cantidades, los camareros os aconsejarán de cuánta cantidad pedir.

bandeja carne ahumada
Bandeja de carne y patatas (Fuente: goxo)

El brisket es una carne de black angus que viene del pecho de la vaca. Lo ahuman durante 15 horas y la textura y sabor que consiguen es inigualable. Lo sirven al más puro estilo texano, con sal y pimienta.

Las baby ribs se han convertido en las mejores costillas que he probado. Las ahuman durante seis horas y las sirven con su propia salsa barbacoa. Ese es otro detalle que no se me puede olvidar deciros, todas las salsas que tienen son caseras, probadlas, no os decepcionarán.

El beef bone también lo ahuman durante 15 horas únicamente con sal y pimienta. Al más puro estilo texano como el brisket. 

Vuestra primera vez podéis probar estas tres carnes, que son las más especiales. Para la próxima visita os podéis dejar la salchica y el pollo que, aunque increíbles, son un poco menos exóticos para nosotros.

lemon bars
Lemon bars (Fuente: gastroactivity)

Las carnes las podéis acompañar de patatas fritas, mac and cheese o ensalada. Nosotros aconsejamos no pedir los macarrones porque de por sí la carne ya llena bastante. Siempre nos pedimos las patatas fritas porque nos encantan pero la ensalada también es una buena opción. También podéis pediros sólo la carne.

Y llegamos a la parte de los postres. He de decir que Jimbo Smokehouse no es nuestro sitio favorito de postres. Probamos una vez su helado de donut y no nos convenció mucho pero hace poco descubrimos uno de sus postres que nos gustó bastante. Hablo de las lemon bars, una especie de trocitos de tarta hechos con base de galleta y una crema de limón encima. Estaban muy ricas. Si eres de los que no pueden terminar la comida sin un postre te lo aconsejamos, pero si te has quedad bien con la carne, tampoco es un postre imprescindible como en el caso del Da Nicola.

*Te recomendamos también reservar. En este caso puedes hacer la reserva a través de página web

* Dirección: Plaza del descubridor Diego de Ordás, 4

*Te dejamos la carta para que le eches un ojo antes de ir 

Número 3: NAP y sus pizzas napolitanas

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Local de Lavapiés (Fuente: Madriddiferente)

Después de volver de mi erasmus en Nápoles quería encontrar en Madrid unas pizzas que al menos me recordaran a las que probé allí porque os juro que no es palabrería decir que no hay pizzas iguales a las napolitanas en el mundo.

No tenía mucha esperanza de encontrarlas. Probé algunas de pizzerías napolitanas muy famosas en Madrid pero ninguna llegaba a ser exactamente como las de allí hasta que conocí NAP (Neapolitan Authentic Pizza). Os juro que si no son iguales, se acercan mucho a las de la pizzería Sorbillo, la mejor pizzería de todo Nápoles.

Las pizzas napolitanas, a diferencia de las que hacen en otras zonas de Italia, se caracterizan por ser de masa y borde blando. Todos los ingredientes están escogidos con cuidado y con mucho conocimiento para que sea difícil igualar su sabor y textura.

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Horno de la pizzería NAP (Fuente: Traveler)

Hay 3 pizzerías NAP en todo Madrid. 

. En la calle Cardenal Cisneros, 38 (Zona Chamberí)

. En la calle del Ave María, 19 (Zona Lavapiés)

. En la calle de San Bernardo, 51

No sólo las pizzas recuerdan a Napoles, el ambiente que se respira en el restaurante también. Cuando nosotros fuimos no dejaban reservar mesa, entrabas por orden de llegada y si estaba muy lleno tenías que esperar en la calle tomando algo mientras llegase tu turno. Quienes han visitado Nápoles saben que la calle Tribunali, en la que se encuentra la famosa pizzería Sorbillo de Nápoles, todas las noches se llena de turistas y napolitanos que esperan poder entrar para disfrutar de la mejor pizza de Nápoles y del mundo.

Cuando visitamos por primera vez NAP, uno de los camareros nos dijo que el tomate lo traían expresamente desde Nápoles. Y es que en la famosa ciudad italiana tienen el conocido Pomodoro San Marzano de la región de Campania (donde se encuentra Nápoles) con Denominación de Origen Protegido.

Número 4: Honest Greens y sus platos healthies

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Restaurante Honest Greens Castellana (Fuente: honestgreens)

Los que me conocen saben que desde bien pequeña me ha gustado mucho investigar sobre la comida sana y me he preocupado por comer en mi día a día alimentos saludables.

Aunque también me gusta disfrutar de cualquier tipo de restaurante, me alegra mucho poder salir a comer o a cenar y poder encontrarme con alimentos saludables, porque también los disfruto mucho.

Lo que para mí hace especial al restaurante Honest Greens es la habilidad de sus creadores para hacer recetas con vegetales con tanto sabor. Considero que cocinar verduras tiene un punto de dificultad porque conseguir que sean sabrosas no es nada fácil; hay saber utilizar muchas especias y muchas salsas.

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Restaurante Honest Greens de Hortaleza. Así es como eliges tus platos. (Fuente: honestgreens)

Honest Greens no sólo es un restaurante especial por hacer que todos sus platos sean saludables y conseguir el máximo potencial de las verduras, sino también por cómo funcionan. Al entrar no tienes que sentarte como en el típico restaurante y pedir al camarero que te sirva los platos que quieres, Honest Greens funciona de otra forma. Nada más entrar al restaurante te tendrás que poner en la cola y coger un plato. En cuanto llegues a la zona donde están los cocineros verás una gran cantidad de comida en el mostrador y tendrás que elegir lo que quieres. Luego tendrás que pagar, elegir tu mesa y disfrutar.

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Algunos platos del restaurante (Fuente: tripadvisor)

La mayoría de los platos en Honest Greens son combinados, pero también podéis encontrar algunos ya montados que simplemente podréis pedir. La elección del plato consiste en tres partes: primero eliges la proteína, después la ensalada que quieres de acompañamiento y, por último, la guarnición. También, por un extra, puedes elegir la salsa que quieres y otra proteína extra. Os dejo aquí el link del menú por si queréis echarle un ojo e ir con un poco más de idea de qué elegir.

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Aguas con sabor ilimitadas (Fuente: city confidential)

Puedes optar por la opción de platos para compartir si lo prefieres. En cuanto a las bebidas, es una de mis partes preferidas. Pagando una consumición de agua puedes rellenar cuantas veces quieras el vaso y elegir las aguas saborizadas que hayan ese día. Tienen un sabor increíble y ninguna lleva azucares añadidos. En cuanto al postre, es la parte que menos me gusta del restaurante. A lo mejor a vosotros os convencen los sabores dulces que ofrecen pero yo no volvería a repetir porque no acabé muy convencida.

Afortunadamente Honest Greens está teniendo mucho éxito y han abrir muchas sedes en todo Madrid, estos son los cinco restaurantes que tienen en la ciudad:

. Calle Paseo de la Castellana, 89 (Zona Castellana)

. Calle de Hortaleza, 6 (Zona Hortaleza)

. Calle Raimundo Fernández Villaverde, 79 (Zona Gourmet Experience de El Corte Inglés)

. Calle Velázquez, 123 (Zona Velázquez)

. Calle Serrano, 41 (Zona Serrano)

Número 5: Burmet, las mejores hamburguesas caseras

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Restaurante Burmet (Fuente: thefork)

Soy un poco especial con las hamburguesas. Me gustan que no tengan una carne pesada y que el pan sea estilo brioche. En resumidas cuentas, me gusta que sea una hamburguesa fácil de comer y no las típicas que ponen en Goiko Grill, hamburguesas muy grandes que llenan en exceso.

Si tienes unos gustos parecidos a los míos este es tu restaurante. Además, en Burmet, si les pides que te hagan la carne muy hecha te la hacen de verdad y sigue estando muy jugosa. Tienen una cocinera con una gran trayectoria a sus espaldas y su técnica de hacer la carne a la parrilla es excelente. Por sí, también me gusta la carne muy hecha. Sé que son unos gustos no muy extendidos pero es que no soporto la carne a medio hacer.

Aquí os voy a decir cuáles son mis hamburguesas preferidas y las que os recomiendo si tenéis unos gustos parecidos a los míos. Por otro lado y para que decidáis fiaros de mí o no, no me gusta mucho la hamburguesa con bacon, la prefiero sólo con la carne y algún acompañamiento más. 

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La primera que os quiero recomendar es la Lucas. Lleva foie y confitado de manzana, una combinación increíble. Y la otra es la llamada Gonzo, en este caso, con tomate, cebolla caramelizada y queso azul, una delicia. No sabría por cuál decidirme. Ambas son aptas para celiacos.

Cuando las pides los camareros te preguntan el punto que quieres de la carne, el acompañamiento y el tipo de pan. Yo siempre elijo patatas fritas y pan brioche. De todas formas, os dejo pinchando aquí la carta para que veáis el tipo de platos que ofrecen.

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Tarta de queso muy recomendable con un toque de sabor a café

A parte de las hamburguesas tiene una carta bastante amplia. Yo he probado las patas fritas con salsa y los nachos. Las patatas las recomiendo pero los nachos no los volvería a probar. Tienen un sabor muy rico pero con toda la salsa que le ponen encima se emblandecen muy rápido y sólo algunos pocos puedes disfrutar con esa textura crujiente que tanto gusta. 

Encontraréis el restaurante en la Calle Luis Vives, 9 en la zona de Prosperidad. Algo muy positivo, especialmente si sois personas a las que os gusta comer tarde o por razones de horario lo tenéis que hacer así, deciros que tienen horario ininterrumpido hasta la noche.

Si quieres seguir conociendo restaurantes de España, no te olvides de leer otro de nuestros artículos «Los mejoers sitios para comer de la provincia de Alicante». Esperemos que hayáis disfrutado leyéndolo y que si vais compartáis vuestra experiencia con todos nosotros. Un saludo viajeros.

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